Archive for: nutrition

Nutrition du Surfeur : Interview de Laird Hamilton

Nutrition du Surfeur : Interview de Laird Hamilton

J’ai pu profiter de la venue de Monsieur Laird Hamilton et de sa femme Gabrielle Reece à Biarritz pour m’entretenir avec eux sur différents sujets qui concernent des thématiques chères à Surf Prevention : nutrition, préparation physique, récupération, surf thérapie… Voici la première partie de l’entretien centrée sur l’alimentation. Morceaux […]

 
 

La Contamination des Poissons au plus bas depuis des Décennies

La Contamination des Poissons au plus bas depuis des Décennies

On entend souvent que l’océan est de plus en plus pollué et que les poissons font les frais de cette contamination avec des taux de polluants toujours plus importants. La réalité serait toute autre : il semblerait que la contamination des poissons soit au plus bas depuis des décennies si […]

 
 

Les Pouvoirs Extraordinaires du Corps Humain à Biarritz

Les Pouvoirs Extraordinaires du Corps Humain à Biarritz

Samedi 25 Janvier 2014, j’ai eu le plaisir d’accueillir à Biarritz le Docteur Michel Cymès que je considère comme le grand monsieur de l’information santé en France. Il avait fait le déplacement sur la Côte Basque en compagnie de la sculpturale Adriana Karembeu pour le tournage du 4ème épisode de l’émission […]

 
 

Qui consomme des Produits Bio ?

Qui consomme des Produits Bio ?

Non, il n’y a pas que les gens aisés, les bobos ou Kelly Slater qui mangent bio. Manger bio est souvent un acte citoyen en faveur de l’environnement et de sa santé, de la part de personnes qui n’ont pas forcément plus de moyens, mais qui sont plus cultivées et actives […]

 
 

Kelly Slater visite une Ferme Bio en Australie

Kelly Slater visite une Ferme Bio en Australie

Trop souvent, nous consommons des produits alimentaires transformés sans savoir ce qu’ils contiennent. Apprendre à lire les étiquettes est un premier pas; savoir d’où les ingrédients proviennent et voir comment ils sont cultivés permet de vraiment comprendre ce qu’il y a dans son assiette, et de devenir un consommateur éclairé. […]

 
 

La Carence en Iode: une Réalité des Pays Développés

La Carence en Iode: une Réalité des Pays Développés

Dominique Hoareau, médecin consultant formateur, spécialisé dans les actions de prévention, présentera le 4 octobre 2013 à l’occasion de la conférence Mer & Santé (Espace Bellevue, Biarritz), le thème de « la carence en iode » et des moyens de la prévenir grâce aux produits de la mer. Selon les dernières […]

 
 

Consommation de Poisson : les Recommandations de l’ANSES

Consommation de Poisson : les Recommandations de l’ANSES

Le poisson et les produits de la pêche sont très intéressants sur le plan nutritionnel. Mais du fait de leur contact permanent avec l’environnement, les produits de la mer sont susceptibles d’être contaminés par des substances chimiques ou par des micro-organismes.  Alors qu’on recommandait encore il n’y a pas si longtemps de […]

 
 

Régime Méditerranéen: une étude confirme ses bienfaits cardio-vasculaires

Régime Méditerranéen: une étude confirme ses bienfaits cardio-vasculaires

L’alimentation est la base de la santé et explique en grande partie la longévité de certaines populations. Une nouvelle étude espagnole publiée dans le NEJM (New England Journal of Medicine) le 25 février 2013 confirme que le régime méditerranéen serait le gold standard en termes de prévention cardio-vasculaire. Le régime […]

 
 

Boissons Light: elles augmenteraient le risque de Diabète

Boissons Light: elles augmenteraient le risque de Diabète

Françoise Clavel-Chapelon, directrice de recherche à l’Inserm, et l’épidémiologiste Guy Fagherazzi se sont intéressés à la relation entre consommation de boissons sucrées (light ou « non light ») et le risque de survenue du diabète de type 2. L’analyse menée auprès de 66188 femmes de la cohorte E3N* confirme une relation entre la […]

 
 

Nutrition : mangez comme les champions de surf avec le Livre « Surf Food »

Nutrition : mangez comme les champions de surf avec le Livre « Surf Food »

Parmi les livre de surf à avoir impérativement dans sa bibliothèque, voici « Surf Food / The Ultimate Surfers Cookbook » écrit par la surfeuse australienne Nava Young. Le concept : donner un aperçu de ce que mangent les meilleurs surfeurs et surfeuses du monde, en proposant pour chacun d’entre eux l’un […]

 
 

Cuisine & Surf : les bons petits plats de Kelly Slater

Cuisine & Surf : les bons petits plats de Kelly Slater

Suite de notre article précédent sur l’alimentation du 11 fois champion du monde de surf Kelly Slater : après un petit déjeuner pour le moins léger avant la session matinale, Kelly Slater se rattrape au cours des repas suivants. Pour rester au top de sa forme à 40 ans, Kelly […]

 
 

Nutrition : le petit déjeuner de Kelly Slater avant de surfer

Nutrition : le petit déjeuner de Kelly Slater avant de surfer

Kelly Slater surfe aussi bien à 40 ans qu’à 20 ans. Quel est son secret ? Pas question de dopage pour King Kelly mais il adopte une hygiène de vie rigoureuse. Kelly Slater cherche en permanence à mieux comprendre comment fonctionne son corps pour en tirer le maximum sur les […]

 
 

Gastrologging : un film sur le Surf et la Gastronomie au Pays Basque

Gastrologging : un film sur le Surf et la Gastronomie au Pays Basque

Surf Prevention publiera différents articles liés à l’alimentation cette année. Le film Gastrologging dont la sortie est prévue au printemps s’intéresse justement aux plaisirs du surf intimement liés à ceux de la gastronomie. L’expérience du surf ne s’arrête pas à la fin de la session mais se poursuit généralement autour […]

 
 

Prenez le Contrôle de votre Santé !

Prenez le Contrôle de votre Santé !

En 2012, Surf Prevention.com mettra encore davantage l’accent sur la prévention. Comme en surf, il est indispensable de rechercher en permanence un équilibre dans notre mode de vie pour garder la forme, ou la retrouver. Et personne n’est mieux placé que vous pour prendre le contrôle de votre santé ! […]

 
 

Conseils de survie : se nourrir sur une île déserte [Des Iles Usions]

Conseils de survie : se nourrir sur une île déserte [Des Iles Usions]

Manger. C’est l’une des plus importantes fonctions que l’homme doit satisfaire dans sa vie. Avant de partir, Ewen, Aurélien et Ronan en ont bien conscience. « Nous mangeons tous les jours plus qu’à notre faim. Il nous suffit d’aller échanger de l’argent au supermarché contre de la nourriture. C’est très […]

 
 

Hydratation : Kelly Slater carbure à l’eau de noix de coco !

Hydratation : Kelly Slater carbure à l’eau de noix de coco !

Kelly Slater est un grand champion de surf. Être un professionnel comme Kelly Slater implique également de bien choisir ses sponsors. En plus d’un sponsor pour les planches, d’un sponsor pour les combinaisons et les fringues, d’un sponsor pour les dérives…les surfeurs pro ont de plus en plus souvent une […]

 
 

Des algues au menu du régime anticancer du Pr David Khayat

Des algues au menu du régime anticancer du Pr David Khayat

Dans son ouvrage intitulé « Les recettes gourmandes du Vrai Régime anticancer », le Professeur David Khayat, chef de service en cancérologie à la Pitié-Salpêtrière, s’est associé à la restauratrice Caroline Rostang pour nous proposer 102 recettes gourmandes « anticancer ». Parmi les meilleurs produits pour la santé sélectionnés, les algues y figurent en […]