Archive for: nutrition prevention
Nutrition du Surfeur : Interview de Laird Hamilton
J’ai pu profiter de la venue de Monsieur Laird Hamilton et de sa femme Gabrielle Reece à Biarritz pour m’entretenir avec eux sur différents sujets qui concernent des thématiques chères à Surf Prevention : nutrition, préparation physique, récupération, surf thérapie… Voici la première partie de l’entretien centrée sur l’alimentation. Morceaux […]
Qui consomme des Produits Bio ?
Non, il n’y a pas que les gens aisés, les bobos ou Kelly Slater qui mangent bio. Manger bio est souvent un acte citoyen en faveur de l’environnement et de sa santé, de la part de personnes qui n’ont pas forcément plus de moyens, mais qui sont plus cultivées et actives […]
Régime Méditerranéen: une étude confirme ses bienfaits cardio-vasculaires
L’alimentation est la base de la santé et explique en grande partie la longévité de certaines populations. Une nouvelle étude espagnole publiée dans le NEJM (New England Journal of Medicine) le 25 février 2013 confirme que le régime méditerranéen serait le gold standard en termes de prévention cardio-vasculaire. Le régime […]
Boissons Light: elles augmenteraient le risque de Diabète
Françoise Clavel-Chapelon, directrice de recherche à l’Inserm, et l’épidémiologiste Guy Fagherazzi se sont intéressés à la relation entre consommation de boissons sucrées (light ou « non light ») et le risque de survenue du diabète de type 2. L’analyse menée auprès de 66188 femmes de la cohorte E3N* confirme une relation entre la […]
Nutrition : mangez comme les champions de surf avec le Livre « Surf Food »
Parmi les livre de surf à avoir impérativement dans sa bibliothèque, voici « Surf Food / The Ultimate Surfers Cookbook » écrit par la surfeuse australienne Nava Young. Le concept : donner un aperçu de ce que mangent les meilleurs surfeurs et surfeuses du monde, en proposant pour chacun d’entre eux l’un […]
Interview de Joël de Rosnay: comment peut-on influer sur notre santé ?
Dans la série d’entretiens que j’ai réalisés avec Joël de Rosnay à l’occasion de la sortie de son livre Surfer la Vie, j’ai voulu l’interroger sur la capacité que nous avons d’agir sur notre état de santé. On l’a dit et répété sur Surf Prevention: nous pouvons prendre le contrôle […]
Nutrition : le petit déjeuner de Kelly Slater avant de surfer
Kelly Slater surfe aussi bien à 40 ans qu’à 20 ans. Quel est son secret ? Pas question de dopage pour King Kelly mais il adopte une hygiène de vie rigoureuse. Kelly Slater cherche en permanence à mieux comprendre comment fonctionne son corps pour en tirer le maximum sur les […]
Prenez le Contrôle de votre Santé !
En 2012, Surf Prevention.com mettra encore davantage l’accent sur la prévention. Comme en surf, il est indispensable de rechercher en permanence un équilibre dans notre mode de vie pour garder la forme, ou la retrouver. Et personne n’est mieux placé que vous pour prendre le contrôle de votre santé ! […]
Poissons contaminés aux PCB : « limiter la consommation » [ANSES]
![Poissons contaminés aux PCB : « limiter la consommation » [ANSES]](https://blog.surf-prevention.com/wp-content/uploads/2012/01/carpe-dans-assiette.jpg)
Il est désespérant de lire des choses pareilles… Alors que les autorités de santé nous avaient déjà déconseillé de manger du poisson (pourtant indispensable à notre santé !) plus de deux fois par semaine au maximum, voilà que de nouvelles recommandations viennent proscrire la consommation de certains poissons de rivière […]
Des algues au menu du régime anticancer du Pr David Khayat
Dans son ouvrage intitulé « Les recettes gourmandes du Vrai Régime anticancer », le Professeur David Khayat, chef de service en cancérologie à la Pitié-Salpêtrière, s’est associé à la restauratrice Caroline Rostang pour nous proposer 102 recettes gourmandes « anticancer ». Parmi les meilleurs produits pour la santé sélectionnés, les algues y figurent en […]
Kelly Slater : son avis sur l’alimentation et le système de santé
Kelly Slater révèle au compte-gouttes ses secrets sur sa préparation physique et sur sa nutrition qui lui permettent d’être au top de sa forme à presque 39 ans, comme il l’a encore montré de manière éclatante lors du Rip Curl Pro Portugal. Sur le système de santé en général et sur […]
Malbouffe: l’enseigne Mc Donald’s attaquée par des médecins américains
Pour faire passer un message de prévention, celui-ci doit idéalement être simple. Mais quand on fait trop simple, ce qui est dit devient parfois faux. Un message choc oblige souvent à utiliser des raccourcis erronés. On en a eu l’exemple avec des campagnes de prévention solaire trop radicales qui ont poussé les gens […]
Faire du sport pendant le Ramadan : l’exemple du surf
Le Ramadan a lieu cette année du 11 août au 9 septembre 2010. Pendant cette période, les musulmans pratiquants respectent le jeûne. Ils se lèvent avant l’aube et peuvent manger et s’hydrater avant la première prière. Mais ils ne doivent ensuite ni boire ni manger jusqu’au coucher du soleil (ni avoir de […]
Le poisson, c’est bon pour la santé…ou pas.
L’une des premières recommandations de l’ANSES (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire*) laisse rêveur. Je la synthétise : mangez du poisson parce que c’est bon pour la santé, mais pas trop quand même parce que les poissons sont contaminés et peuvent être toxiques… Encore une recommandation totalement inopérante et contre-productive pour […]
Fast-food : gare aux bombes caloriques pour les enfants et les ados !
Régulièrement mises en cause pour la qualité nutritionnelle de leurs repas, les chaînes de fast-food cherchent depuis quelques années à redorer leur image. La plupart des professionnels ont diversifié leur offre en proposant des salades, des fruits à croquer et ont amélioré la composition de leurs huiles de friture. Alors […]
Mr Goodfish: pour choisir le meilleur poisson d’avril !
Pour pouvoir continuer à profiter de la diversité de l’offre en poisson, il faut apprendre à consommer responsable. Pour préserver la ressource halieutique et diminuer l’impact environnemental de son exploitation, il convient de consommer local et de saison, en évitant les espèces menacées par la surpêche. Ces conseils de bonne pratique […]
Michel Larronde : éleveur de champion de surf !
Michel Larronde est un surfeur de tow-in de la première heure. Vous pouvez également lire l’interview complète de Michel Larronde. Michel continue à surfer la vague de Jaws quand elle casse et il y a même accompagné cette année son fils de 15 ans Tyler Larronde. Tyler peut compter sur l’expérience de papa dans […]
Santé Nutrition : le Baromètre INPES
L’Inpes publie le Baromètre santé nutrition 2008, troisième vague d’une enquête téléphonique initiée en 1996 et menée également en 2002. Le contenu de l’assiette et du verre des Français, la composition de leurs repas, leurs connaissances et perceptions en matière d’alimentation et d’activité physique ont été analysés sur une période […]
Nutrition Prévention : Apprendre à Manger mieux
En France l’alimentation fait partie des plaisirs du quotidien. Bien manger des plats savoureux, ensemble si possible, autour d’une table constitue un élément de culture vivante à laquelle chacun est attaché. C’est un élément très positif dans une optique de santé. Les éléments scientifiques montrent qu’au cours des dernières décennies, […]
Mangez moins gras !
Les Français mangent trop gras. L’apport moyen de lipides recommandé pour un adulte est de 30 à 35 % des apports énergétiques totaux (AET). Chez les Français de 18 à 79 ans, il est au dessus de ce chiffre (39 %). Cet apport est stable depuis 1999 mais 33 % […]
Nutrition : Manger moins sucré
Quelques conseils pour bien gérer sa consommation de sucres : – pensez aux fruits pour terminer les repas sur une note sucrée ; – variez les saveurs en sucrant les produits laitiers avec de la confiture, du miel…; – privilégiez les boissons non sucrées ; – utilisez une cuillère pour […]
Nutrition : manger moins salé
La consommation moyenne de sel était de 9 à 10 grammes par personne et par jour à la fin des années 90. Dès 2002, l’Afssa a préconisé de réduire l’apport en sel et un objectif de 8 grammes par jour a été fixé dans la Loi de santé publique de […]
Compléments Alimentaires : surveillance des effets indésirables
En juillet 2009, la loi Hôpital, Patients, Santé et Territoires a confié à l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) « la mise en oeuvre du système de vigilance sur les nouveaux aliments, les compléments alimentaires, les aliments qui font l’objet d’adjonction de substances à but nutritionnel ou physiologique […]
Etude NutriNet-Santé : mode d’emploi
Vous êtes majeur et vous voulez faire avancer la science pour mieux connaître l’impact de l’alimentation sur notre santé ? Alors connectez-vous sur www.etude-nutrinet-sante.fr ! Surf Prevention va montrer l’exemple en s’inscrivant à cette étude et en vous tenant au courant de ses avancées. Moi-même, en tant que médecin généraliste, je vais parler de cette […]
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chris : Que faire en cas d’allergie à sa combinaison de surf en néoprène ? Un peux tard, si lavage, attention aux lessives utilisées le néoprène garde du savon si il n'est …
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Jean-Jacques CHASSERAUD : Disparition de Arnaud de Rosnay : était-ce un Accident ? Arnaud de Rosnay - 40 ans ta disparition! En la quête du défi extrême dont tu as ouvert la voie!&…
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Francis : Localisme : où se trouvent les spots de surf « chauds » en France ? Je comprends votre colère, bien legitime. Rien ne justifie ce type de comportement. Il est impérat…
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un surfeur exédé : Localisme : où se trouvent les spots de surf « chauds » en France ? Hier soir sur la droite de Cenitz, 15 personnes a l'eau. Je sors de ma vague et me redirige vers&hel…
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Raf : Alerte au Requin à Biarritz : ce n’est pas un canular ! Les requins bleus ne sont pas dangereux sauf si on cherche à les nourrir , j'ai nagé entouré de p…
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NATHAN : BOARDLINE : une Appli d’aide au choix de la Planche de Surf J'aimerai débuter dans la création de planches de surf merci…
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franck buhler : Pollution à Biarritz : la Flamme Olympique en Eaux Troubles vous concluez en parlant de "lutte contre la pollution". Au Pays Basque et plus précisément à Bay…
